杭州咖啡师培训好

杭州西点学校开设**创业班、 韩式裱花课程、法式西点课程、欧式法式西点、基础西点课程和咖啡师高级课程。

咖啡师要有艺术感觉，很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。 咖啡师要有很好的味觉和视觉鉴别能力。

1)五类饮料制作:特调、冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2)单品咖啡的种植、初加工、咖啡分级、五种单品器具的使用、经典单品花式咖啡的制作。
(3)意式咖啡的认识、咖啡机的了解及使用、两种基础拉花图形、多种花式冰咖啡即热咖啡的制作。

(4)十多种拉花图形的制作。
(5)创意咖啡制作及品鉴
(6)咖啡烘培机的了解及使用、优质生豆的鉴别、熟练掌握不同单品生豆的烘培程度、咖啡的品鉴及风味的特点。
(7)意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鉴及风味的特点

单品咖啡（咖啡文化，单品咖啡的种植，初加工，咖啡分级，五种单品咖啡器具的使用，经典单品花式咖啡的制作。）

单品咖啡豆烘焙（咖啡豆烘焙原理及基础知识，咖啡店设备的清洁与保养，操作流程，咖啡豆知识，各类磨豆机的认识及使用。）

*三周、*四周

意式咖啡（意式咖啡的认识，意式咖啡机的了解及使用，三种拉花图形，创意拉花，多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。）

*五周

饮品出品培训（奶茶饮品的制作课程：原创暖茶系列，台式奶茶，港式奶茶，苏打水系列，花果茶，奶昔系列，冰沙系列，冰淇淋系列，盆栽等。）

*六周

意式咖啡豆烘焙（espresso感官训练，味蕾训练，意式拼配测试等）

*七周

高级拉花（郁金香拉花，单翅天鹅拉花，手工绘画咖啡，创意图案等）